采访京拍档创始人王文峰：京拍档是如何切入生鲜市场

生鲜被认为是新零售行业的最后一片蓝海，拥有着一个万亿市场，很多人都乐此不疲的投入了生鲜市场，但生鲜创业也同时伴随着危机四伏，据悉全国4000多家生鲜电商企业，只有1%实现了盈利，4%持平，88%亏损，还有7%遭到了巨额亏损。

倒闭和新生在生鲜市场不断上演，而在这股大浪潮中京拍档O2O品牌生鲜却一直如火如荼的进行，那么“果邻居”创始人王文峰是如何把控全局，在这股大浪潮中昂首前行，并实现高额盈利的呢？本次我们采访到京拍档创世人“王文峰”，让他带我们从不同的角度来认识生鲜！

问：非常想问您，如何在京拍档的基础上孵化出生鲜店果邻居，并且实现销售额突破1个亿？

“首先京拍档是一家老牌代运营为基础的公司，在积累了很多年的代运营经验，我们对于线上店铺能提供很好的活动营销、流量运营、高标准客服等，为企业和客户群都做到了很好的服务。

现在我们发现，在经验积累的基础上，生鲜方面也是一个不错的机遇，从数据可以看出，我国生鲜电商市场发展迅速，每年保持50%的增长率，仅2018年生鲜市场交易规模继续增长至19135亿元，2019年将突破两万亿元。这是一个很大的市场，而我们选择代运营中间化的切入生鲜，避免了生鲜行业1.0模式单纯的切入供应链和线上开店，避免了高损耗，更倾向于2.0模式，从服务商的角度来整合线下店，不断拓展打开更多城市的生鲜店，现在已经开拓50个城市3000家店铺，实现年销售额1.5亿，未来我们还将在300个城市拓店1-2万家”

问：能进一步说明下，您说的这一个亿，是指线上还是线下销售额？

“线上一个亿，京拍档是一家以运营实业为基础的企业，对于线上的店铺运营我们已经有了长达6年多的经验，这让我们准确的分析市场，精准制定营销方案、活动策划等，为企业在短时间内赢得线上的收入。如今，我们在“果邻居”之后，还衍生出了像农鲜生、菜邻居、香果苑、水果大王等品牌，以多品牌来深入生鲜这个万亿级市场。

问：多品牌，这里我很好奇的是为什么不专注果邻居一个品牌呢？多品牌的好处又在哪里？

“首先，多品牌化在代运营中让我们能经过对比分析，率先确定那个品牌的市场竞争力更大，其次我们在京东到家、美团、饿了么、滴滴打车多个渠道下多品牌更加便于引流，最后根据差异化，不同的平台渠道要求，多品牌也适用于不同平台的生鲜品牌发展需求”。

问：果邻居能取得这么高的销售额，它的优势在那里？

“首先作为专业的代运营公司，我们有很好的团队优势，果邻居通过线上多平台布局的O2O生鲜店的方式，通过专业的产品包装，店铺装修加强有力团队运营运作，来在外卖平台进行销售。”

还有我们投入很多创新研发，相对于一般的运营公司，我们进行技术的优化，研发了数据终台，它能精准的进行数据统计，无需冷链物流，库存压力小的同时还保证的产品的新鲜，降低商家损耗的同时还满足了客户对于产品的品质需求。

而且，在推广上，我们利用线下3000多家门店优势，通过门店搭建社群，增加老客户的复购率，帮助商家增加收入。

问：我是否可以这样理解，从一定程度上将，果邻居这类的代运营是否是在商家们对于电商不熟练的操作下才能取得这样的成绩，未来商家对于平台能自行操作时，果邻居的优势还有那些？

“这样说，我们也真诚希望商家们跟上电商发展的脚步，甚至我们开办了电商培训业务，对于有希望的商家进行一定的电商知识普及，当然果邻居这样的生鲜品牌之所以发展如此迅速，主要在于我们有专业的运营团队，另外规模性是非常重要的，只有集中一定的规模从供应链上统一供货会大大降低成本，另外之所以果邻居有足够的规模性，我们能得到平台给予的更多的流量活动，统一做活动，在一定程度上又增加了店主的收入，例如我们做个白菜节，我们经常做的1元8枚鸡蛋等活动，为商家们的线上店带来了非常多的流量。”

问：简单说一下未来果邻居将怎样发展？

“接下来我们要做的是两头牵，在品牌统一化的基础上，会进行进一步的整合供应链，丰富品类，通过数据预测减少损耗，最终将是一个线下生鲜店+生鲜B2B2C供应链的模式，实现供销一体化。”

问：今年京拍档又开启了新一轮融资，主要会用于那些方面呢？

我们的融资主要会用于两个方向，一是优化产品端，丰富品类和提高产品的用户体验好感度，第二是用于线下渠道端的拓展，包括生鲜供应链以及一些合作生鲜自营店建设和拓展。发力供销一体，更好的切入生鲜供应链和生鲜连锁品牌市场。