上海仅此一家正宗川味串串店，红料理宵夜场持续爆满

川菜以独特的魅力吸引了越来越多的国人，现在“无辣不欢”“吃辣解压”在网上愈发流行，可想而知，吃辣已经成为美食中必不可少的一部分。要说到吃辣，那集大成者一定是串串，串串最早出现在二十世纪八十年代的成都，随着人们口味的改进已经成功的区别了火锅，也因此在街头逐渐流行起来。

在上海说到串串，那就不得不提红料理了。红料理在上海的第一家店开在了万航渡路，现在已经走过了整整十年。在这十年间，满足太多食客的口福，而红料理也在日渐壮大，还有很多食客反映，自己竟然会把一家串串店当作食堂。

宵夜文化逐渐在年轻人中流行开来，现在每到晚上，红料理的门口就已经排好了长队，大家都已经迫不及待地享受红料理所带来的独特美味。不知不觉中，红料理已经成为了大家“深夜”首选。据红料理的店员表示，现在所有的门店基本都会营业到凌晨四点，所以即使在凌晨也会有串串吃，看到食客们吃的开心，他们就不觉得辛苦。

要问到红料理为什么这么受大家欢迎，那就不得不提及红料理所独特的汤料。红料理的每一锅汤底都是由厨师们用大棒骨、鸡骨架、老鸭、猪脚手工作为原料熬制整整六八小时，而产品原料则是采买员起早贪黑第一时间从市场购入最新鲜的高品质食材，为客户带来最佳的美味体验。只有在汤底上下足了功夫才能将味道做到极致，要不然怎么能牢牢的抓住食客的心呢。

作为上海串串的鼻祖，红料理也已经度过了整整十年，但红料理依旧保持着十年如一日的初心，用最天然的食材打造最地道的串串。也唯有这样红料理才能坚守十年，不断吸引一批又一批的食客，成为上海串串的王牌领头羊。