“星光大道”冠军“穿串卖唱”!为何“相中”这家火锅店?

作者: 祥和 来源: 中华网 2018-07-24 11:04

(导读):曾在2009年7月一举夺得《星光大道》月冠军的崔苗,为何在今天选择了“北漂”,做了朝阳望京地区半兽人火锅店的普通服务员,每天在餐厅里穿羊肉串传菜驻唱,月薪仅4000元,她“相中”的这家半兽人火锅店天天爆满,还经常有大牌明星光顾,崔苗来半兽人火锅店做服务员又有着怎么样的“玄机”?

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22岁的崔苗是陕西省榆林市子洲县人,一辈子务农的父母生育了他们兄弟姊妹6人,当时家境贫寒,其父卖骡供崔苗上学。打小就喜欢音乐的她14岁时就以优异成绩考入清涧文工团,从此走上了艺术道路。她18岁开始闯荡西安,边工作、边拜师学艺、边唱歌挣钱,曾用美妙歌声在饭店里驻唱推销白酒的这位地道的陕北姑娘,在2009年7月21日这天,登上了央视《星光大道》的舞台,演唱了两首陕北民歌《东方红》、《三十里铺》后,一举成为当年7月份的《星光大道》月冠军。

然而九年之后的今天,当我们再次看到崔苗时,是在北京朝阳区望京附近这家名叫“半兽人”的火锅店里,经打听,崔苗是这家店的一名普通服务员,昔日的《星光大道》冠军为何会成为一名火锅店的普通服务员?她的人生又到底有着怎样的规划?

“到目前我家的清涧县政府三次拿出了15万元,县里的企业也拿出10万元,加上一些陕北的文化爱好者给我融资了20多万元,但即便这样,我还是通过四爸、二姨、姐姐等亲属,以一分五的利息贷款了40多万元。”崔苗略显无奈的透露。

当时为了四上《星光大道》,崔苗已花费资金多达百万元,如今已光环不在的她,生活还要继续,“我自己以前就在饭店驻唱卖酒,现在只不过是重操旧业,我不在乎别人怎么看我,我在饭店能边穿羊肉串做烧烤,还能边唱歌,动作可麻利儿呢!”边说着,崔苗顺手就给我们来了一段穿肉串唱山歌的绝活。

崔苗向我们坦露,“三线明星多了,不可能个个都成大名人,我个人今生选择半兽人,是因为我看好它的发展,它的味道、食材的安全性和全球万家店的目标,我将来要有自己的半兽人火锅店,所以现在必须在这从服务员、传菜员、餐厅驻唱做起,了解里面的管理……”

崔苗有着强烈兴趣的这家“半兽人”火锅店,到底是一家怎样的火锅店,为何让崔苗对它如此感兴趣?

据悉,崔苗所在的这家半兽人火锅店望京一店,是2017年12月进驻北京市朝阳区望京商圈,门店面积245平方,经营集火锅、烧烤,音乐,演艺于一体。半兽人望京一店目前月营业流水稳定在30万左右,毛利率占比65%,净利润15%左右,基本投资回本时间控制在18个月以内。

半兽人火锅店望京一店所隶属的北京雨轩餐饮管理有限公司,在全国目前拥有300多家门店,打造的半兽人火锅最大的特点是,融合北方传统火锅和重庆地道老火锅传统技法,以‘打造首款可以喝的火锅’为基准,注重火锅锅底、蘸料的麻、辣、鲜、香,做到传统与现代美食特点融合。

“半兽人”火锅最大的亮点是锅底样式多,食材纯天然,场景炫酷潮,味道口感好,深受年轻人和商务人士的青睐追捧。

首先是锅底不重样,相较于一般火锅店汤锅品种少的情况,半兽人火锅店有九种汤锅可供选择,“半兽人九锅汤,每天一锅不重样 !”;其次是食材好,所有食材尤其是汤锅底料,均为单品食材的王冠,由于是纯天然制作,吃完不会坏肚子和有身体不适感,其次是衣服上没有留味,不会影响后续出席商务或会议活动。

未来的半兽人火锅还将打“未来感”和“科技牌”,注重场景运用,引进先进的人工智能和虚拟现实增强技术,让消费者仿若置身丛林、宫殿及全球各大网红旅游景点用餐,同时可以实现语音和多人点餐,充分体现火锅“聚居性”的特性,更有先进的区块链技术,做到食材的彻底溯源,从源头上保证食品安全。


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