巴邑火锅凭什么一年能多挣300万?

作者: 哗啦啦产品社区 来源: 哗啦啦 2020-04-17 11:22

不废话,先算笔账。

巴邑火锅近30家店,因为彩蛋猫的配合,每个店省了1个人工。

按照1人1年的成本包括:工资+吃住+社保+福利+管理培训成本等等,最少得8到10万。

30*10万/人=300万

这彩蛋猫也是个智能电子菜单,顺手把纸质菜单干掉了,一年最少换两次菜单的企业,能省多少钱呢?对于这个集团,少说也得20万+的支出。

其实多挣的何止300万,效率的提升以及服务人员枯燥锁定时间减少,服务人员能更好的做好服务以及增值服务。顾客的直观感受是,体验更好了,服务升级了,在顾客中的口碑及形象传播,对于巴邑火锅来说,无价!

为什么巴邑火锅会用彩蛋猫?

跟很多餐饮企业一样,巴邑火锅直营门店的运营成本逐年上升,利润空间越来越小;

品牌升级以及体验升级一直是巴邑火锅想要突破的点;

好吃的产品,他们常年在保持迭代,但巴邑人也想加入好玩的元素;

借助工具主动进步,毕竟95后发圈儿打卡就是对你品牌的直接态度。

说到发圈,不得不提个贴心功能,彩蛋猫也是一只充电喵。


几乎满大街的自助充电3-7元/小时,而彩蛋猫可以在后台自由定价。

咱们就硬气的定个2元/小时算一笔账,1000台彩蛋猫马力全开全年无休,彩蛋猫“懒”一点一天充电一小时,1000*365*2=730000元,实际设备充电成本远低于这个。

而文章标题说的300万,过于谦虚啦!这就是彩蛋猫。

有图才有真相,行,图文总结两点

彩蛋猫助力餐饮企业降本增效

(一)降低店内运营成本

彩蛋猫电子菜单方便顾客自助点餐,还可以进行菜品推荐更新、菜品营销活动宣传等。能节省纸质菜单印刷的高昂成本,并起到环保的作用。

▲ 彩蛋猫点餐-菜品推荐页面

(二)提升整体的服务效率和服务质量,优化人力成本

借助彩蛋猫人性化的服务功能,消费者可以实现自助点餐、自助买单以及一键服务呼叫,可有效提升服务员的工作效率。

▲ 顾客用彩蛋猫自助买单

当服务员效率提升后,会有更多的时间和精力为顾客提供更贴心和更细致的服务,从而最终带来效率提升和顾客体验上的优化。

这样的帅企业我们有必要认识一下

巴邑火锅隶属于宁波巴邑餐饮管理有限公司,从品牌衍生之初,就秉承好锅底的品牌经营底线,坚持“地道重庆火锅、以产品为核心、坚守食材本质、打造健康厨房”的经营理念!

无数位巴邑家人数年间熬出超200W+锅底,为顾客带去正宗重庆风味火锅。巴邑创始人17年的经营就做了1件事:和真正的好锅底较劲。火锅的灵魂在于锅底,而锅底的好坏完全取决于食材、配比、熬制三道坎,每道坎看似简单却又不简单。

巴邑火锅将调配锅底的全过程交给火锅之都重庆专业的底料加工厂,用标准的数据和精细化的流程进行制作,保证锅底的一口不变、原味如初。

巴邑火锅的坚持也成就了巴邑火锅的品牌语,也是顾客送个巴邑火锅的最高评价:“好锅底,不添加,吃完身上无异味。”

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