“云买菜”火爆 美团买菜能否在生鲜市场占得一席之地?

作者: GPLP 来源: GPLP 2020-03-11 12:10

云健身、云逛街、云买菜、云读书……“云上生意”被推上风口浪尖,

作者:沙拉酱

来源:GPLP犀牛财经(ID:gplpcn)

云健身、云逛街、云买菜、云读书……“云上生意”被推上风口浪尖,一时间,仿佛万物皆可“云”,其中“云买菜”成为近日热议话题。

根据美团近日发布的《2020春节宅经济大数据》显示,食材类的商品迎来了销量暴增,蔬菜、肉类、海鲜等环比增幅达到了200%。春节期间,“美团买菜”在北京、上海、深圳、武汉四地销售量最高为节前的2-3倍。

以美团买菜为连接点的美团生鲜业务开始勃发,它能在生鲜领域做大做强吗?

事实上,2019年初“美团买菜”上线时并不十分惹眼,用户可以通过App和小程序进入产品主页,平台主打生鲜蔬菜、肉禽蛋、米面粮油等三餐食材,承诺最快30分钟内送货上门,瞄准居民社区日常的高频消费。

而早在2017年,美团就曾试水“餐饮+新零售”模式、在北京开设“掌鱼生鲜”门店,在配置传统生鲜产品之余,还提供鲜活水产和堂食区域,提供到店和到家配送服务,模式对标仓店一体的网红品牌“盒马鲜生”。

一年后生鲜超市更名为“小象生鲜”,并在多地布局新店。然而到2019年,伴随生鲜行业洗牌,小象生鲜也关闭了无锡和常州5家门店,现如今小象生鲜仅保留北京2家门店。

从美团买菜的种种“试水”举措,不难看出美团生鲜业务战略调整的痕迹。

而美团加速布局生鲜业务,无非看重高频消费背后的流量补给,“手机菜篮子”是本地生活服务的最佳入口。而以三餐饮食高频消费带动旅游、酒店等低频消费,实现本地生活服务的横向链接,大概率是美团的野心。

但在流量逻辑下,美团买菜尚无反哺能力,短期内仍需紧抱美团外卖的大腿。

美团2019年Q3财报显示,虽然餐饮外卖业务交易金额同比增长了40%,但餐饮外卖占总营收比重也从54.9%增长至57.5%,足见餐饮外卖业务对于美团收入的重要性。

另外据数据显示,在2019年统计的4000多家生鲜电商平台商家中,只有4%的商家实现了收支平衡,将近88%的商家处于亏损状态,其中7%属于巨额亏损,真正能实现盈利的连1%都不到。

虽然借助于此次公共卫生安全事件的影响,以美团买菜为基础的生鲜到家服务链条正在快速发展,但整个行业依然遇到很多问题和挑战。目前“美团买菜”业务尚处于起步阶段,规模化与供应链尚未完善完整,能否成功占领生鲜市场还是一个未知数。


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