郑州7- ELEVEn开业销售额超65万，便利店也要下沉了？

近日，日资便利店品牌7-ELEVEn落地郑州，这是河南首家7-ELEVEn门店，开业当日引来众多消费者排队，据报道，当日想要进店消费需要先排上半个小时的队，该店当日销售额超过65万元，刷新品牌全球单日单店销售纪录。

便利店也忍不住下沉了？

有越来越多的人注意到深藏在二三线城市中的消费潜力，大量“有闲有钱、又对消费升级有强烈渴求”的年轻一代被冠以广义上的“小镇青年”之名，他们的消费水平和消费理念，被认为将影响中国下一个消费趋势。也正是嗅到了这样的契机，更多知名便利店品牌加速布局下沉市场。

对于下沉这件事，7-ELEVEn显然十分认真，选择的合作伙伴都颇具实力。为了入驻河南，7-ELEVEn选择了速冻食品龙头企业三全食品作为合作伙伴。去年12月18日，三全食品全资子公司河南叁伊便利店连锁有限公司与7-ELEVEn便利店签订协议，获得7-ELEVEn便利店业务在河南省的独家特许经营权。

毫无疑问，这是看重了三全食品的鲜食供应链。公开资料显示，三全食品是我国生产速冻食品早、规模大、市场网络广的企业之一，总部就位于郑州。在接下河南7-ELEVEn的“重担”前，三全食品在其他区域早已与7-ELEVEn有过合作，是7-ELEVEn南京的鲜食供应商。此外，三全食品早在2015年6月，曾通过无人售货机“三全鲜食FUNBOX”在写字楼售卖盒饭。目前三全鲜食的核心产品有便当、饭团、寿司、调理面、轻食、中式料理等。

在郑州首家7-ELEVEn创下全球纪录的同一天，7-ELEVEn湖南市场宣布开放加盟报名。这比原定在明年4月才逐步开放加盟的时间足足提前了半年。

此外，罗森计划在10月底入驻马鞍山，预计开出5家门店。截至目前，罗森已在合肥地区开了79家店，遍布四区两县，芜湖地区已有7家店。更早以前，罗森与海南青子实业有限公司签署区域授权许可合同进驻海南省，并计划三年内开出300家店。在今年4月，罗森北京与金典商业在北京签订战略合作协议，以特许经营加盟的形式进驻河北。

除了外资便利店品牌，本土便利店品牌也争相加速下沉布局。一向以开店速度著称的便利蜂，从今年2月起，已在深圳、济南等多个城市开店。从去年10月宣布破千家门店后，截至今年5月，便利蜂对外公布的门店数量已超1500家。今年7月，“红旗便利”开启跨省之路，联合兰州国资利民资产管理集团有限公司计划在兰州开设门店300家，首店在9月9日开业。

未来，继在一线城市“厮杀”后，二、三线便利店市场是否会成为便利店企业争抢的新“战场”，我们将持续关注。